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ふくしま食の未来プロジェクトシンポジウムへ向けて準備中です

2012.10.11 (Thu)

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あおむしくらぶのメンバーが所属する郡山農業青年会議所と磐梯熱海温泉旅館協同組合との連携プロジェクト「ふくしま食の未来プロジェクト」を今年の7月から活動中ですが、来月、まとめのシンポジウムを開催することになりました。
11月16日 郡山女子大学(福島県郡山市)で開催予定です。詳細は決まりしだいUPします。

活動趣旨は以下になります。

震災とそれに続く風評被害の中、ふくしまの食の安全を科学的なデータに基づいて安全性が検証されていることをアピールし、消費者である皆様へ胸を張って地元ブランド野菜をお出ししていこうと、地域の生産農家と消費者への提供場所である地元温泉旅館がともに立ち上がりました。

 福島県中通り、郡山の温泉地・磐梯熱海温泉旅館協同組合と郡山農業青年会議所が手に手をとりあって進めるこのプロジェクトは、風評被害がある今だからこそ、地元の「食」をともに見つめ直し、地元食材の魅力をアピールしていきます。定期的な勉強会や新しい食メニューの開発などを通した取り組みが地産地消を促し、地元生産農家の支えに恊働で取り組みます。

山形県鶴岡市のレストラン「アル・ケッチァーノ」の奥田政行シェフにもスペシャルアドバイザーとしてご支援をいただいています。

ぜひ、【ふくしま食の未来プロジェクトHP】をご覧くださいませ。
12:13  |  講習会・会合  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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